料理メモ

キャベツとソーセージのコンソメスープ

汁物洋風

買うもの

  • キャベツ
  • ウインナー
  • にんじん

調味料

  • コンソメ顆粒
  • オリーブオイル
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. キャベツはざく切り、にんじんは半月切り、ウインナーは斜め半分に切ります。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんじんとウインナーを軽く炒めます。
  3. 水、コンソメ顆粒、キャベツを加えて強火にかけます。
  4. 沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで5分ほど煮ます。
  5. 塩、こしょうを加えて味を調えます。
  6. 器に盛り付け、お好みでパセリを振って完成です。