料理メモ

豆腐とトマトのスープ

汁物洋風

買うもの

豆腐
トマト

調味料

コンソメ
オリーブオイル
塩
こしょう
乾燥パセリ

作り方

豆腐とトマトを2cm角の大きさに切る。
鍋に水とコンソメを入れて中火で沸騰させる。
沸騰した鍋に豆腐とトマトを加えてひと煮立ちさせる。
オリーブオイルを回し入れ、塩とこしょうで味を調える。
器に盛り付け、お好みで乾燥パセリを散らす。