料理メモ

セロリとトマトのスープ

汁物洋風

買うもの

  • セロリ
  • トマト
  • ベーコン

調味料

  • オリーブオイル
  • コンソメ
  • 水
  • 塩
  • 黒こしょう

作り方

  1. セロリは筋を取って薄切りにし、トマトは角切りにする。
  2. ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、セロリとベーコンを軽く炒める。
  4. 水とコンソメを加え、沸騰したらトマトを加えて弱火で煮る。
  5. 野菜に火が通ったら、塩と黒こしょうで味を調える。