料理メモ
鶏肉と白ねぎの中華風混ぜご飯
買うもの
- 温かいご飯
- 鶏もも肉
- 白ねぎ
調味料
- ごま油
- しょうゆ
- オイスターソース
- 酒
- みりん
- おろししょうが
- 白いりごま
作り方
- 鶏もも肉は1cm角の小さめに切り、白ねぎは粗みじんに切ります。
- フライパンにごま油とおろししょうがを入れて中火で熱し、鶏肉を炒めます。
- 鶏肉に火が通ったら白ねぎを加え、しんなりするまで炒め合わせます。
- しょうゆ、オイスターソース、酒、みりんを加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
- ボウルに温かいご飯を入れ、炒めた具材と白いりごまを加えます。
- しゃもじで全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けます。