料理メモ

簡単パラパラチャーハン

ごはんもの中華風

買うもの

  • チャーシュー
  • 卵
  • 長ねぎ
  • ごはん

調味料

  • サラダ油
  • 鶏ガラスープの素
  • しょうゆ
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. チャーシューは角切り、長ねぎはみじん切りにし、卵は溶きほぐしておく。
  2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れる。
  3. 卵が半熟のうちに温かいごはんを加え、切るように手早く炒め合わせる。
  4. チャーシューと長ねぎを加え、全体がパラパラになるまで炒める。
  5. 鶏ガラスープの素、塩、こしょうで味を調え、仕上げにしょうゆを鍋肌から回し入れる。
  6. 全体をさっと炒め合わせて器に盛り付ける。