料理メモ

厚揚げのねぎしょうがだれ

副菜中華風

買うもの

  • 厚揚げ
  • 長ねぎ

調味料

  • しょうが
  • 醤油
  • 酢
  • 砂糖
  • ごま油

作り方

  1. 長ねぎをみじん切りにし、しょうがはすりおろしておきます。
  2. ボウルにねぎ、しょうが、醤油、酢、砂糖、ごま油を入れて混ぜ、たれを作ります。
  3. 厚揚げを一口大に切り、トースターかフライパンで表面がカリッとするまで焼きます。
  4. 焼けた厚揚げをお皿に盛り付けます。
  5. 上から準備しておいたねぎしょうがだれをたっぷりとかけます。
  6. お好みでラー油を数滴垂らすと、より本格的な中華風の味わいになります。
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