料理メモ

小松菜と春雨の中華風スープ

汁物中華風

買うもの

小松菜
春雨
人参

調味料

鶏ガラスープの素
オイスターソース
醤油
塩
こしょう
ごま油

作り方

小松菜は3cm幅に切り、人参は細切りにする。
春雨は乾燥したまま食べやすい長さに切っておく。
鍋に水、鶏ガラスープの素、人参を入れて中火にかける。
沸騰したら春雨と小松菜の茎の部分を加え、2分ほど煮る。
小松菜の葉先を加え、オイスターソース、醤油、塩、こしょうで味を調える。
仕上げにごま油を垂らして香りをつけ、火を止める。