料理メモ

鶏ささみと春雨の中華スープ

汁物中華風

買うもの

鶏ささみ
春雨
長ねぎ

調味料

鶏ガラスープの素
醤油
塩
こしょう
ごま油

作り方

鶏ささみは筋を取り、小さめの一口大に切る。
長ねぎは斜め薄切りにし、春雨は食べやすい長さに切る。
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。
鶏ささみを入れ、火が通ったら春雨と長ねぎを加える。
醤油、塩、こしょうで味を調え、春雨が柔らかくなるまで煮る。
仕上げにごま油を回し入れて完成。