料理メモ

しいたけと長ねぎの中華スープ

汁物中華風

買うもの

しいたけ
長ねぎ
卵

調味料

鶏がらスープの素
しょうゆ
ごま油
塩
こしょう

作り方

しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。
長ねぎは斜め薄切りにする。
鍋に水としいたけ、鶏がらスープの素を入れて火にかける。
しいたけに火が通ったら、長ねぎを加えてさっと煮る。
しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れる。
卵がふんわり浮いてきたら、ごま油を垂らして完成。