料理メモ

豚ひき肉ともやしのピリ辛スープ

汁物中華風

買うもの

豚ひき肉
もやし

調味料

鶏がらスープの素
豆板醤
しょうゆ
ごま油
おろしにんにく

作り方

鍋にごま油とおろしにんにく、豆板醤を入れて弱火で炒める。
香りが立ったら豚ひき肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。
水と鶏がらスープの素を加え、沸騰したらアクを取り除く。
もやしを加えて、しんなりするまで1分ほど煮る。
しょうゆを加えて味を調え、全体をひと混ぜする。