料理メモ

豆腐とザーサイの中華スープ

汁物中華風

買うもの

  • 絹ごし豆腐
  • ザーサイ
  • 長ねぎ

調味料

  • 鶏がらスープの素
  • しょうゆ
  • ごま油
  • 塩

作り方

  1. 豆腐を1.5cm角のさいの目切りにする。
  2. ザーサイは粗みじん切り、長ねぎは小口切りにする。
  3. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて中火で加熱する。
  4. 沸騰したら豆腐とザーサイを加え、弱火で2分ほど煮る。
  5. しょうゆと塩で味を調え、長ねぎを散らす。
  6. 仕上げにごま油を加えて火を止め、完成。
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