料理メモ

白菜とカニカマの中華和え

副菜中華風

買うもの

白菜
カニカマ

調味料

鶏ガラスープの素
ごま油
塩
こしょう
いりごま

作り方

白菜は3cm幅に切り、芯と葉の部分に分けておく。
鍋に湯を沸かし、白菜の芯を先に入れ、1分ほどしてから葉を加える。
白菜が柔らかくなったらざるに上げ、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
カニカマを細かく手で裂いて、ボウルに入れる。
ボウルに白菜と調味料をすべて加え、全体をムラなく混ぜ合わせる。
器に盛り付け、仕上げにいりごまを振って完成。