料理メモ

もやしと豆苗の中華蒸し

副菜中華風

買うもの

  • もやし
  • 豆苗

調味料

  • オイスターソース
  • 醤油
  • ごま油
  • おろしにんにく

作り方

  1. 豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切って洗う。
  2. 耐熱容器にもやしを敷き、その上に豆苗を広げてのせる。
  3. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分から3分加熱する。
  4. 小さなボウルに調味料をすべて混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。
  5. 蒸し上がった野菜から出た水分を軽く切り、器に盛り付ける。
  6. 上から合わせ調味料を回しかけ、全体を軽く混ぜて食べる。