料理メモ

きゅうりとザーサイのピリ辛和え

副菜中華風

買うもの

  • きゅうり
  • ザーサイ

調味料

  • ごま油
  • 醤油
  • ラー油
  • 白炒りごま

作り方

  1. きゅうりは両端を切り落とし、麺棒などで叩いてひびを入れる。
  2. 手で一口大の大きさに割り、ボウルに入れる。
  3. ザーサイは粗めのみじん切りにする。
  4. きゅうりの入ったボウルにザーサイを加える。
  5. ごま油、醤油、ラー油を加えて全体をよく和える。
  6. 器に盛り、白炒りごまを散らして仕上げる。