料理メモ

コーンと卵のスープ

汁物中華風

買うもの

コーン缶
卵

調味料

鶏ガラスープの素
塩こしょう
片栗粉
ごま油

作り方

卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐす。
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて中火で加熱する。
スープが沸騰したら、コーンを加えてひと煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を回し入れて、スープにとろみをつける。
溶き卵を細く回し入れ、ふんわりと固まったら火を止める。
塩こしょうで味を調え、仕上げにごま油を垂らす。