料理メモ

ピーマンと卵のスープ

汁物中華風

買うもの

ピーマン
卵

調味料

鶏ガラスープの素
塩こしょう
ごま油

作り方

ピーマンを細切りにし、卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。
煮立ったらピーマンを加え、火が通るまで煮る。
溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まったら火を止める。
塩こしょうで味を調え、仕上げにごま油を垂らす。