料理メモ

にらと豆腐のスープ

汁物中華風

買うもの

  • にら
  • 豆腐

調味料

  • 鶏ガラスープの素
  • 塩こしょう
  • ごま油
  • 醤油

作り方

  1. にらを3cm幅に切り、豆腐は食べやすい大きさの角切りにする。
  2. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて中火で沸騰させる。
  3. 豆腐を鍋に入れ、再び沸騰するまで加熱する。
  4. にらを加えて、しんなりするまでさっと煮る。
  5. 醤油と塩こしょうで味を整え、仕上げにごま油を回し入れる。