料理メモ

トマトと卵の中華スープ

汁物中華風

買うもの

  • トマト
  • 卵

調味料

  • 鶏ガラスープの素
  • 塩こしょう
  • ごま油

作り方

  1. 卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐす。
  2. トマトを一口大のくし切りにする。
  3. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。
  4. トマトを加えてさっと煮る。
  5. 溶き卵を細く回し入れ、ふんわりと浮いてきたら火を止める。
  6. 塩こしょうで味を整え、仕上げにごま油を回しかける。