料理メモ

キャベツと卵のスープ

汁物中華風

買うもの

  • キャベツ
  • 卵

調味料

  • 鶏ガラスープの素
  • 塩こしょう
  • ごま油
  • 醤油

作り方

  1. 卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐす。
  2. キャベツを一口大のざく切りにする。
  3. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。
  4. キャベツを加えて、しんなりするまで煮る。
  5. 溶き卵を回し入れ、ふわっと浮いてきたら火を止める。
  6. 醤油と塩こしょうで味を整え、仕上げにごま油を垂らす。