料理メモ

もやしのナムル

副菜中華風

買うもの

もやし

調味料

ごま油
塩
鶏ガラスープの素
いりごま
おろしにんにく

作り方

もやしを水洗いし、沸騰したお湯でさっとゆでる。
ゆでたもやしをザルにあげ、流水で冷やしてから水気をしっかり絞る。
ボウルにごま油、塩、鶏ガラスープの素、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
水気を切ったもやしをボウルに入れ、全体をよく和える。
仕上げにいりごまを加えてさっと混ぜ合わせる。